INGREDIENCE:
- půl vaničky tvarohu
- půl hrnku kefíru či mléka (či alternativa mléka)
- 50 g ovesných vloček (libovolných)
- 1 vejce
- 1 lžička skořice
- 1-2 lžičky medu (nebo jiného sladidla)
- špetka soli
Na ozdodobu (dochucení):
- rozmixované maliny, platáky banánu nebo
- šmakoun Kakao - oříškový krém (zdravější verze nutelly se spoustou bílkovin) - velká dobrota :-)
- plátky mandlí
- javorový sirup
POSTUP:
Oddělíme si žloutek od bílku a bílek zvlášť vyšleháme se špetkou soli do tuhého sněhu.
Všechny ostatní ingredience na těsto vložíme do vyšší nádoby a ponorným mixérem vše rozmixujeme. Poté do směsi opatrně vmícháme bílek. Těsto nesmí být moc husté, ale ani příliš tekuté (o něco hustčí než na klasické palačinky).
Rozpálíme si pánev, kterou jsme vytřeli přepuštěným máslem nebo kokosovým tukem a poté vlijeme těsto. Opékáme po obou stranách a zdobíme podle své chuti.
