Protože měly cizrnové kuličky u vás tak velký úspěch, otestovala jsem pro vás další nepečené koule. :-) Tentokrát ořechové kuličky se sušeným ovocem. Krásně se rozplývají na jazyku a díky rumu nádherně voní. Věřím, že zachutnají i vám. :-)
Další tipy: Vánoční pečení v pořadu ČT 1 Sama doma
RECEPT: Ořechové kuličky se sušeným ovocem - nepečené cukroví
INGREDIENCE:
-
200 g sušených rozinek (datlí, fíků, či jiného oblíbeného sušeného ovoce)
-
200 g vlašských ořechů (pokud chceme docílit výraznější chuti, ořechy na pánvi na sucho opražíme)
-
100 g ovesných vloček
-
4 lžíce rumu
-
3 lžíce arašídového másla
-
2 lžíce čekankového sirupu
-
60 g nasekané hořké čokolády
Obalení kuliček dle vlastní chuti:
- strouhaný kokos
- mleté ořechy
- kakao
- sušené jahody
POSTUP:
Den předem namočíme rozinky do rumu a přilijeme horkou vodu, aby byly rozinky ponořené v tekutině. Další den všechny suroviny vložíme do sekáčku (mixéru) a rozmixujeme. Můžeme nechat hrubší konzistenci, nemusíme mixovat úplně do hladka. Těsto necháme alespoň 2 hodiny vychladit v lednici a poté vytvoříme kuličky. Doporučuji použít tenké gumové rukavice, díky kterým se těsto nelepí na ruce a kuličky se lehce tvoří.
Poté obalíme v mletých ořeších, kokosu nebo v kakau.
Ať vám chutnají a přeji dobrou chuť.
