Pokud ještě plánujete připravit nějaké cukroví, třeba vás zaujmou moje quinoa kuličky, které vytvářeli moji pomocníci. Je to zdravější forma vánočního cukroví, které chutná výborně. Quinoa má oříškovou chuť, takže se do tohoto cukroví krásně hodí, výborné jsou i její nutriční hodnoty. Kuličky mohou být nepečené i pečené, já jsem zkoušela obě varianty a ta pečená nám chutnala o něco více. Co vy? Plánujete ještě něco vytvářet nebo už máte hotovo? :-) Krásné Vánoce všem.
Další tipy: Vánoční pečení v pořadu ČT 1 Sama doma
RECEPT: Quinoa kuličky - pečené i nepečné
INGREDIENCE:
- 400 g vařené quinoi
- 120 g datlí (necháme min. 2 h namočené ve vodě a poté je rozmixujeme do hladka)
- 80 g kokosového oleje
- 130 g arašídového másla
- 10 g holandského kakaa
- rum dle chuti (nebo rumové aroma)
- nastrouhaná čokoláda (na obalení kuliček)
- arašídy na ozdobu
POSTUP:
Nejprve si uvaříme quinou dle návodu (asi za 10 min. je hotová). Poté ji smícháme s rozmixovanými datlemi, kokosovým olejem (rozehřátým), arašídovým máslem, troškou rumu a kakaem.
Všechny suroviny promícháme a dáme min. na 2 hodiny do ledničky ztuhnout. Poté tvarujeme kuličky, které obalujeme v nastrouhané čokoládě.
Vršek zdobíme arašídovými oříšky. Kuličky se dají jíst v nepečené variantě nebo se mohou dát na 10-15 minut zapéct do trouby na 180 stupňů. Obě varianty chutnají moc dobře. Je to opravdu snadné cukroví, které zvládnou i děti samy.
Přeji Vám krásné předvánoční období.
