VAJEČNÁ OMELETA S ŽAMPIONY A SÝREM - skvělá rychlovka, když nemáte chuť ani náladu na zdlouhavé vaření, ale zároveň si chcete pochutnat.
Alternativní recept: Vaječná omeleta se špenátem, šunkou a parmezánem
INGREDIENCE:
- 3 vejce (případně můžeme doplnit dalšími bílky)
- žampiony
- cibule
- tvrdý sýr (eidam, parmazán)
- máslo (olivový olej, já jsem použila přepuštěné máslo - ghí)
- sůl, pepř
POSTUP:
Na troše tuku si orestujeme cibuli a poté nakrájené a očištěné žampiony, vše dusíme. Na druhé pánvi si rozpálíme tuk a poté vlijeme rozšlehaná vajíčka, mírně osolená a opepřená. Za krátko otočíme a orestujeme i z druhé strany.
Na hotovou omeletu vložíme žampiony a poté zabalíme a posypeme strouhaným sýrem (můžeme na krátko zapéci v troubě, ale není to nutné).
Podáváme s vařeným bramborem a zeleninou.
Věřím, že Vám tento recept zachutná.
