Vajíčko jedna z mých nejoblíbenějších surovin a to nejen pro své složení, ale i pro svou chuť a všestranné použití. Hodí se téměř do všech jídel a zajistí přísun bílkovin, tuků a zasytí na opravdu dlouhou dobu. Tuto dobrotu si můžete dát během celého dne. Jako teplou snídani, svačinu i oběd do práci či na cesty. Ale i jako rychlou večeři pro celou rodinu. Také máte rádi vajíčka na všechny způsoby?
Další inspirace na dietní recept s vejcem jsou cuketová hnízda
INGREDIENCE (pro 12 muffinů):
Základ:
- 10 vajec (rozšlehaných vidličkou)
- sůl, pepř
+libovolná přísada dle chuti - pro zvýšení podílu bílkovin a dochucení (nakrájíme na malé kousky)
- 100 g parmské šunky
- 125 g mozzarelly
- parmazán
+ zelenina pro dochucení (nakrájíme na malé kousky)
- 1 jarní cibulka
- hrst čerstvého špenátu
- žampiony
- cherry rajčata
- paprika
- petrželka na ozdobení
POSTUP:
Vajíčka rozšleháme vidličkou, trochu osolíme a opepříme. Do muffinových košíčků vložíme vše, co máme rádi a zalijeme vajíčkem.
Pečeme v troubě při 170 stupních 10-15 minut.
Dobrou chuť.
